生地には玉子の黄身を完全に取り除いて卵白だけを使用し、贅沢に大量のハスカップ果汁を使っています。

サンドするクリームは、特製のホワイトチョコレートをブレンドしハスカップ果汁を加え、ほんのりとした酸味をプラス。さらに甘さを控えめに仕上げたハスカップソースを贅沢にたっぷりとサンドしました。

着色料を一切使用しない天然のハスカップ果汁から生まれた、こだわりのロールケーキです。